SIERRA DE CANTABRIA SELECCIÓN. D.O. Rioja. Bodegas Sierra de Cantabria.
SIERRA DE CANTABRIA SELECCIÓN. D.O. Rioja. Bodegas Sierra de Cantabria.
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100%Tempranillo. 6 meses de crianza en roble francés y americano.
Sierra Cantabria Selección es un vino tinto elaborado con la mejor selección de uva tempranillo en la zona de La Rioja. Pasa una crianza de 6n meses en depósito y otros 6 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros, sin haber contenido más de 3 vinos anteriormente.
Nota de cata:
El vino se presenta con un color rojo rubí-teja brillante y una capa adecuada. En nariz, despliega un aroma intenso, complejo y cálido, con un elegante toque de crianza y una amplia gama de sensaciones armoniosamente integradas. Se pueden percibir notas de frutas frescas y maduras, entrelazadas con sutiles toques de especias, vainilla y matices tostados. En boca, se muestra aterciopelado, complejo y pleno, desplegando con fuerza notas de frutos rojos muy maduros. Presenta una estructura equilibrada y taninos potentes y elegantes. En el retrogusto, destacan los sabores de torrefactos, vainilla y ligeras pinceladas balsámicas, resaltando las sensaciones de frutos rojos. El final es largo y persistente en el paladar.
Maridaje:
De manera excepcional con platos de carnes rojas a la parrilla, como un jugoso filete de ternera o un sabroso cordero asado. Su estructura y equilibrio se complementan con quesos curados, realzando sus sabores. Además, es una elección acertada para acompañar guisos y estofados, potenciando los sabores intensos y proporcionando una experiencia gastronómica gratificante.
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