FEBRER SELECCIÓN. Bodegas Blanca Terra.

Merlot, Cabernet Sauvignon y Monastrell.

14 meses de guarda. 

Notas de cata: 

Color: Color granate intenso con capa alta y ribete rojo teja.

Aromas: Intenso y complejo, con toques balsámicos que se van convirtiendo en notas de ciruela pasa, frutos secos, clavo y grafito.

Gusto: Vino elegante y glicérico con buen paso en boca. Astringencia suave que precede la acidez
intensa y acompaña muy bien con el carácter del vino. Se denota la buena maduración de las uvas, pues los gustos y aromas de la fruta roja y la crianza, están en completa armonía. El final de boca es largo y persistente, con aromas retro-nasales de especies y ciruela confitada, con un punto de salinidad, que le proporciona un punto de frescura.

Elaboracion: Maceración pre fermentativa en frio de 5 días, fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable equipados con “pigeage”.