EL GALGO. Bodegas Oliver Moragues. Vi de la Terra Mallorca.
EL GALGO. Bodegas Oliver Moragues. Vi de la Terra Mallorca.
Precio habitual
€28,00 EUR
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100% Callet
6 meses en barrica nueva de roble francés.
Edición limitada de botellas.
Bio dinámico certificado.
El Galgo es elaborado con la variedad más plantada en nuestra zona (el Pla de Mallorca), busca la fiura, elegancia y delicadeza de los vinos elaborados durante los últimos siglos. Parte de este vino lo destinamos a fines no lucrativos en colaboración con Bamba Project Kenya.
Uvas seleccionadas a mano, delicadamente despalilladas y fermentadas a 25º C durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable para conservar los aromas primarios. Fermentación maloláctica y crianza en grandes barricas nuevas de roble francés.
Vista
Color granate con baja capa típico de la variedad Callet.
Nariz
Expresivo y limpio con aromas ahumados y especiados típicos de la variedad, frutas rojas (fresa) y pimienta blanca.
BocaSorprende por la extraordinaria finura y delicadeza, con unos taninos muy bien integrados que dan una boca muy redonda y con un final muy largo y otra vez muy fino y elegante. Retrogusto recordando las frutas rojas y notas especiadas.
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