1856 CRIANZA. IGP Mallorca. Bodegues Macià Batle.

30% Mantonegro, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 20% Syrah.

12 meses en barrica de roble francés. 

Nota de Cata:

Fase visual:
Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes color teja, mostrando un aspecto brillante y una lágrima muy marcada en la copa.

Fase olfativa:
En nariz, se destacan aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañados de especias como clavo y pimienta. También se perciben notas balsámicas, vainilla y agradables toques torrefactos que se intensifican con una ligera oxigenación en la copa, aumentando la complejidad aromática del vino.

Fase gustativa:
En boca, 1856 es potente y sabroso, con un aroma de boca intenso. Los taninos son suaves y están bien integrados con la madera, proporcionando una textura equilibrada. Se espera que la suavidad en boca mejore aún más con unos meses adicionales en botella. El vino ofrece una larga persistencia gustativa, dejando un recuerdo duradero de sus sabores y aromas complejos. Sofisticado y equilibrado.

Nota de Maridaje:
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, guisos contundentes y quesos curados. Su estructura y complejidad permiten realzar y complementar los sabores de estos alimentos. Servir a una temperatura mínima de 17ºC para disfrutar plenamente de sus características.

Potencial de Guarda:
1856 evolucionará favorablemente en los próximos 4 años, ganando en suavidad y complejidad con el tiempo.